Keresés

Add a Startlaphoz

Hírdetések

Hirdetés

c vitamin

KalánfűKalánfű (Cochlearia pyrenaica (officinalis) Kalánlevelű )

Hatóanyaga: glycochlearin, butit mustárolaj stb.

Gazdag C-vitamin tartalmánál fogva a skorbut kitűnő gyógyszere, amellett vértisztító.

Köszvény, reuma és gyakori orrvérzésnél használatos; továbbá foglazulásnál, torokgyulladásnál, mint öblítő. Hólyagbántalom esetén is alkalmazzák vizelethajtó hatása miatt. Foglazulásnál öblítő.

 

 

 

 

 

karalábéEz a gumószerűen megvastagodott szár, amelynek íze, a benne lévő mustárolajoktól oly jellegzetes, értéke tápanyagokban gazdag zöldségféle. Nemcsak nagy anyáink kertjében virított, hanem a mi modern étrendünkben is állandóan szerepel a karalábé. Egész évben termesztik a szántóföldeken vagy az üvegházakban.

Nyugaton, de főképp az USA-ban szinte elfelejtették, népszerűsége most kezd visszatérni.

Mint a többi káposztaféle, szintén kétéves növény, a második évben virágzik. A karalábé is már évszázadok óta honos Közép-Európában. Kedveli a klímánkat, különösen az esős tavaszt és őszt.

 

Hatóanyagai

A karalábé nagyon gazdag bizonyos B-vitaminokban így például sok B6-vitamint (a fehérjemolekulák naponta végbemenő bioszintéziséhez), biotint (szükséges az egészséges bőrhöz és hajhoz), niacint (az energia termelésben játszik szerepet) és pantoténsavat (élet erőt ad, sejtenergiát szolgáltat, gondoskodik az egészséges bőr- és hajszínről) tartalmaz.

A karalábéban különösen sok C-vitamin található, egy, 120 grammos gumó fedezi a napi szükségletet. A C-vitamin katalizátorszerepe pótolhatatlan az emberi szervezet milliárdnyi sejtjében, gondoskodik a hormonok normális szintjéről, és erősíti az immunrendszert.

A C-vitamint az emberi szervezet nem tudja raktározni, szükséges mennyiségét naponta kell pótolni.

 

karalábékA karalábé kedvező hatásai

  • serkenti a sejtanyagcserét, vérképzést
  • erősíti a bőrt és hajat
  • energiát, életerőt ad
  • erősíti az immunrendszert, fertőzésektől véd
  • javítja a mentális frissességet, javítja a koncentrálóképességet
  • javítja az oxigénellátást, sejtlégzést
  • erősíti a szív működését
  • hangulatjavító, stresszben segít
  • fokozza a víz kiürülését a szervezetből
  • jó a sikeres fogyókúrához

 

Egész héten karalábé

  • Egyhetes karalábé kúra hatására fellendül az anyagcsere, erőre kapunk. A karalábét minden étkezéshez másképpen és ízletesen lehet elkészíteni, reszelve nyersen, kipréselve, mint zöldséges dzsúszt, párolva főzelék formájában, töltve, rizzsel lerakva és sütőben megsütve.
  • A karalábé fűszeres mustárolaj-aromája egészen különleges, ezért olyan kitűnő minden karalábéval elkészített fogás. A mustárolaj kénben és nitrogénben gazdag vegyületekből tevődik össze, és megtalálható más keresztesvirágúban is, így a zsázsában, a mustármagban vagy a hónapos retekben.
  • Növekedése és érése alatt a kis karalábé fáradhatatlanul gyűjti magába az ásványi anyagokat és nyomelemeket, és olyanná válik, mint valami kombinált készítmény a gyógyszertárban. jelentős mennyiségű vasat (a vérképzéshez és a sejtek oxigénellátásához), magnéziumot (az izomtevékenységhez és a szív működéséhez) és mangánt (javítja a hangulatot és segíti a stressz leküzdését) tárol.

 

Védelem az érelmeszesedéstől

A fehér vagy a kék karalábé annyira zsenge, hogy nyersen is szívesen fogyasztjuk.

A legjobban ízlik májustól a késő nyári napokig. Nálunk ebben az időszakban a karalábé a szabadban terem. A karalábé különösen energiaszegény, és nagyon alkalmas a fogyókúra diétájához. Magas szelén- és C-vitamin tartalma révén fokozza a szervezet védekező erejét. Ha E-vitamin-tartalmú olajjal tálaljuk együtt, jelenlétében a szelén megvédi a vérzsírokat a szabad gyököktől, és így megelőzi az arterioszklerózist (érelmeszesedés).

A tumoros betegségek megelőzésénél és kezelésénél is a szelén komoly segítséget jelent. Ez az ásványi elem megköti a szabad gyököket, és megakadályozza, hogy a néhézfémek felszívódjanak a gyomorból, bélcsatornából.

 

 

kígyónyelvűfűA kígyónyelvűfű vagy lándzsásű útifű (Plantago lanceolate) az útifűfélék családjába tartozó, réteken, legelőkön, utak mentén, parlagokon sokfelé elterjedten élő, évelő növény.

Gyökértörzséből számos rostszerű mellékgyökér ered. Levelei tőrózsában á11nak, 10-30 cm hosszúak, keskeny lándzsa alakúak, hegyesek ép szélűek, nyélbe keskenyedők, kopaszok, 3-7 hossz-erűek. Tőkocsánya 10-30 cm magas csúcsán 5-7 mm vastag, majdnem gömbös, tömött füzérvirágzattal.

A kígyónyelvűfű virágok aprók, pártájuk fehéres színű, áprilistól júniusig nyílnak.

A drog nyálkát, C-vitamint, 6% cseranyagot, citromsavat, invertáz- és emulzin enzimeket, aukubin (rinantin) glikozidot, planteóz triszacharidot (galaktóz, fruktóz, glukóz), 18% proteinanyagot, 1-2% zsírt tartalmaz.

Az útifűfajok baktériumölő, sebgyógyító hatása az aukubin enzimatikus bomlástermékének tulajdonítható.

A kígyónyelvűfű tea nyálkaoldó, köhögéscsillapító hatású. A drogból gyógycukorka is készül. Régi népi szerként a friss levelekkel nehezen gyógyuló sebeket kezelnek.

 

 

kiviKivi (Actinidia chinesis)

Különleges tulajdonsága: igen magas a C-vitamin-tartalma, késő ősszel érik és télen is beszerezhető, erősíti a szervezet ellenálló képességét az ebben az évszakban gyakrabban felbukkanó külső kórokozók támadásával szemben.

Egyéb hasznos összetevők: B csoport vitaminjai, kálium, vas, kalcium, foszfor, rostok.

Javallatok: kisgyermekek és idősek téli étrendje, kalóriaszegény diéta, hajthatatlan dohányosok étrendje, sérülések, és törések esetén előmozdítja a szervezet megfelelő reakcióját, levertség. Fertőzésgátló, csökkenti a vércukorszintet, roboráló.

Ideális fogyasztási módjai: friss érett gyümölcs.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok: annak érdekében, hogy a leszüretelésük után a lehető leggyorsabban elérjék a megfelelő érettség fokát, elég egy almát tennünk a kivik mellé a kosárba vagy a tálcára és szobahőmérsékleten tartanunk, a kivi néhányakra erős hashajtó hatást gyakorol.

 

 
Hirdetés
A honlapon található információk leírások csupán tájékoztató jellegűek, felhasználás, alkalmazás csak saját felelősségre!