Keresés

Add a Startlaphoz

Hírdetések

Hirdetés

c vitamin

korianderA koriander (Coriandrum sativum, beléndfű, cigánypetrezselyem, kínai petrezselyem)

Szára 40-60 cm magas, egyenes, hengeres, felül elágazó. Tőlevelei hosszúnyelűek, szárnyaltak, a levélkék behasogatottak, csipkés szélűek. Szárlevelei nagyhüvelyűek, egyszer-kétszer szárnyasan összetettek, a levélkék szárnyasan szeldeltek. A felső levelek szálasak. Virágzata 5-8 ágú, összetett ernyő, az ernyőcskék 3-15 virágúak. A virágok szirma fehér vagy halványpiros, a szélső szirmok sugárzók. Termése 3-5 mm átmérőjű, gömbölyű, barnás-sárga színű, kemény, bordás ikerkaszat, amely gyakran két termésrészre esik szét. Belseje üreges. Az egész növény, így a termés is éretlen állapotban poloskaszagú, aromás, kesernyés kissé csípős ízű.

A kereskedelemben a gyümölcse (coriandri fuctus) és olaja (oleum) kerül forgalomba.

A koriander rendesen a görcscsillapító teák alkotó része. 1-2 koriander mag elrágcsálva az emésztésre, székerőltetésre jó hatással van, mindamellett, hogy több mag elrágása fejfájást okozhat. Olaja felfúvódást szüntet és gyomorerősítő. A friss zöld koriander növény daganatra és gyulladásos bőrre oszlató hatással van.

A drog (Coriandri fructus) kb. 1% illóolajat, 15% zsíros olajat, cukrot, fehérjét, C-vitamint tartalmaz.

koriandermagA koriander termése igen elterjedten alkalmazott ipari és háztartási fűszer. Gyógyításra szélhajtó, emésztést javító és vértisztító teakeverékekhez adják.

A koriander termesztésével gazdaságaink mind kiterjedtebben foglalkoznak, mert kis munkaigényű és bő terméshozamú növény.

koriander levélTermesztése. Talajban nem különlegesebben válogatós, igényét kielégíti a melegebb fekvésű, meszes vályogtalaj. Magját március végén vagy április elején vetik állandó helyére 40-50 cm sortávolságban. Augusztus - szeptemberben aratható, amikor a termések kétharmada sárgulni kezd. Az érett termések könnyen peregnek, ezért akkor célszerű aratni, amikor még harmatos.

Terméshozama 6-8 q kat. holdanként.

Levele könnyen összetéveszthető a petrezselyemmel, de íze jellegzetesen aromás.

A korianderlevél közel-keleti, ázsiai konyha kedvelt fűszere; ma már hazánkban is többfelé termesztik. Levesekhez, salátákhoz, mártásokhoz mindig frissen használjuk, de ne főzzük bele az ételbe, hanem csak a főzés végén szórjuk rá. Vizes papírba göngyölve a hűtőben néhány napig friss marad.

 

 

kövér porcsinKövér porcsin (Portulaca oleracea)

Nyálkában, szaponinban, szerves sókban, C-vitaminban gazdag. Frissítő, vizelethajtó, bőrpuhító hatású. Salátának elkészítve is finom. Melius Juhász Péter a Herbáriumában dicséri a „tüdőre való jó hatását".

Csak a zsenge hajtásokat szedjük, és azon nyomban, frissen használjuk fel.

Pozsgás egyéves növény, 10-30 cm-es, dúsan elágazó, általában heverő hajtású. Szára többnyire vöröses, húsos levelei 10-30 mm hosszúak, 6-10 mm szélesek, elöl kiszélesedők, lekerekítettek. Sárga, 8-12 mm átmérőjű virágai a délelőtti órákban, rövid ideig nyílnak, néhányad magukkal fejecskeszerű virágzatban fejlődnek. A csészénél rövidebb szirmainak száma rendszerint 5, ritkábban 4 vagy 6. A porzók száma 6-15, a bibe 3-6 osztatú. Virágai többnyire önbeporzók. Termése 3-9 mm hosszú tok, egy tő akár kétszázezer apró (0,5-0,75 mm-es) fekete magot is hozhat.

Meleg éghajlatú területeken világszerte elterjedt és a Föld egyik legjelentősebb gyomnövénye.

Gyógyításra kipréselt levét, főzetét és forrázatát használják, fertőtlenítő, vízhajtó és enyhén hashajtó hatású. Fogínygyulladás esetén hasznos a forrázattal öblögetni és a friss levélkéket rágcsálni. Csalánkiütés és kivörösödött bőr esetén a bőrfelület lemosása és borogatása javasolt. A múltban magas C-vitamin-tartalma miatt skorbut ellen is használták. Nyálkatartalmú gyógynövényként a szervezetben található összes nyálkahártya hatásos védelmezője.

Étkezési célra nyersen salátának alkalmas, de levest, főzeléket, köretet is készíthetünk belőle, önmagában vagy más zöldségekkel keverve.

A húsosabb, zsenge hajtásokat darabokra vágva és ecetes savanyúság módjára eltéve helyettesíti a kapribogyót. A friss levelek kitűnő szomjoltók.

 

 

lógesztenye - bokrétafaA lógesztenye vagy bokrétafa (Aesculus hippocastanum) a vadgesztenyefélék családjába tartozó, parkokban, fasorokban, temetőkben sokfelé ültetett díszfa.

A fa nagy bugában álló, fehér vagy pirosas virágai, az öt-hét levélkéjű, tenyeresen összetett levelei, valamint a tüskés tokterméséből kifejtett, vörösesbarna, vékony, de szívós, nagy festék- és csersav tartalmú héjú magjai, újabban, pedig a fa kérge szolgáltatják a drogokat.

 

A virágdrog kampferol ramnoglikozidot, rutint, izokvercitrint flavon glikozidot, cseranyagot, kolint, purin származékokat és szaponint tartalmaz.

Hatása összehúzó, erősítő, gyomorgörcsoldó és bélgörcsoldó, trombózist megelőző

 

A levéldrog tartalmaz: eszkuletint, eszkulint, fraxin glikozidot, C-vitamint, kvercitrint, kolint, kevés szaponint, purin-származékokat (adenozin, adenin, guanin).

Házi-szerként bélhurut, belső vérzések ellen, külsőleg pedig pattanásos arcbőr kezelésére mosdóvíz gyanánt használják. A külföldi eredetű Hamamelisz (gyűrűfa) cserje levelének, kozmetikai arcvizek készítésére, pótlására alkalmas.

 

lógesztenye terméseA magdrog tartalmaz: 10-30% eszcint, szaponint, 40-60% keményítőt, 9% cukrot, 8-10% fehérjét, 2% katekin-csersavat, kolint, purinszármazékokat, 5% olein tartalmú zsíros olajat, flavonokat, kolint, B-, C-, K-vitamint.

 

A lógesztenye készítményei az erek átbocsátóképességét csökkentik (eszcinhatás), az érrendszert erősítik, trombózist, lábszárfekélyt, a visszérgyulladást gyógyítják, a véralvadást lassítják, enyhítik a fájdalmas havi vérzést, megszüntetik a sérülések utáni, valamint az agy- és tüdővizenyőt stb.

A lógesztenye kérgéből előállított eszkulin kumarin származékot napozó, fényvédő kenőcsök és krémek, napolajak készítésére használják. A készítmények az ártalmas ultraviola sugarakat elnyelik.

A szaponin tartalmától megfosztott magot állatok takarmányozására fel lehet használni.

A magot házi-szerként finom kelmék mosására is használják. Előállítható a magból étkezésre is alkalmas zsíros olaj, alkohol, cserzőanyag és ragasztóanyag (dextrin) is.

 

 

madárberkenyeA rózsafélék családjába tartozó madárberkenye (Sorbus aucuparia), hegyvidékeinken tölgyesekben, fenyvesekben, bükkösökben, cserjésekben, tisztásokon élő cserje vagy fa. Sokfelé dísznövényként és utak szegélyezésére is ültetik.

Levelei szárnyaltak, a levélkék lándzsásak, 5-6 cm hosszúak, hegyesek, szélük a csúcstól kb. a lemez közepéig sűrűn fűrészes. Virágai kicsinyek, fehérek, sátorozó dús fürtben csoportosulnak. A madárberkenye termése bogyószerű csontár, kb. 1 cm átmérőjű, sárgásvörös színű, fanyar, édeses savanykás ízű. Májusjúniusban virágzik, termése ősz felé érik be.

A drog (Sorbi fructus) szorbinsavat, szorbitot, almasavat, cseranyagot, pektint, karotint, C-vitamint tartalmaz. A magokban zsíros olajon kívül kevés amigdalin is van. A friss gyümölcsöt vitamin pótlására fogyasztják. Készítenek belőle szörpöt, gyümölcslét és pálinkát is. A megszárított termés főzetét vesekőképződés és általában a húgyutak megbetegedései esetében fogyasztják.

A gyümölcsből kivonható szorbitot C-vitamin előállítására, valamint a cukorbetegek cukorpótszereként használják. Szorbit még sok más gyümölcsben is található, de Szintetikusan is előállítják. A madárberkenye virágából enyhe hashajtó és vizelethajtó hatású tea készíthető. A levele teaként, az „orosztea" (gyarmati tea) pótlására is használható.

 

 
Hirdetés
A honlapon található információk leírások csupán tájékoztató jellegűek, felhasználás, alkalmazás csak saját felelősségre!