Keresés

Add a Startlaphoz

Hírdetések

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

gyógynövények

asa foetida aszatgyantaaszatgyantaAz aszatgyanta (Asa foetida), a Perzsa-öböl környékén, Afganisztánban, Iránban honos, különböző Ferula fajok beszáradó tejnedve, gumigyantája. Világosbarna színű, friss törésű felületén fehér, de itt is hamar megbarnuló, fokhagymára emlékeztető szagú, kellemetlen csípős, keserű ízű. Gyantát, gumit, illóolajat, ferulasavat, vanilint, fermentet tartalmaz.

Az aszatgyanta régebben a népi gyógyászatban emésztés elősegítésére, ma már úgyszólván csak az állatgyógyászatban használják. Régi babonás szer!

 

 

Babbab terméseBab (Phaseolus vulgaris)

Különleges tulajdonsága: magas a fehérjetartalma, táplálkozási szempontból majdnem teljes értékű, ezért ajánljuk az egészséges és kiegyensúlyozott vegetáriánus diétához.

Egyéb hasznos összetevők: keményítők, többszörösen telítetlen zsírsavak (az F-vitamin csoportjának tagjaiként is ismertek), az A-vitamin elővitaminja, B- és E-vitamin, vas, foszfor, kálium, kalcium, szelén, rostok.

Javallatok: vérszegénység, gyengeség, alultápláltság, székrekedés, roboráló

Ideális fogyasztási módjai: frissen vagy szárítva (előtte beáztatjuk) jól megfőzve, levesek, gabonából vagy többfajta hüvelyesből készült levesek, rizottók.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok: sok értékes élesztőt tartalmazó héjával együtt, hideg vízben kell megkezdeni a főzését, amit a főzés során fel tud szívni, mindezt hosszasan, igen lassan, hogy a káros fazin teljesen eltűnjön belőle, hogy elkerüljük a kellemetlen puffadást és gázképződést, tegyünk a főzővízbe fűszereket, főként morzsolt leveleket vagy édesköménymagokat (könynyebben emészthetőek a kisebb méretűek), vagy rozmaringot, babérlevelet és zsályát. A köszvényben szenvedők, ha túl sok a húgysavuk, mértékkel fogyasszák.

 

 

BábakalácsBábakalács, szártalan (Carlina acaulis Angolbogács, disznótövis, ördögoldal, vad articsóka, parlagi rózsa, böfögtető, szalmavirág)

Gyökere izzasztó, féregűző, vízelethajtó. Nagyobb adagja hasmenést, hányást idézhet elő. A virág vacka sós vízben kifőzve ízletes. Gyökeréből állattápszert készítenek.

 

 

 

 

 

Babér Babér (Laurus nobilis)

Illóolajban gazdag, vizelethajtó, gyomorerősítő, köptető és lázcsillapító hatású. Közismert fűszer.

A leveleket használjuk, ezek egész évben szedhetők. Minél fiatalabbak, annál magasabb az aktív hatóanyag tartalmuk. A nyáron szedett leveleket napon, az őszieket félárnyékban szárítják.

Bár gyakorta örökzöld bokorként nevelik, valójában ez a növény egy 10 méter magas fa.

A levelei lándzsa formájúak és kemények, gyantás mirigyekben gazdagok. A sötétzöld levél felül fényes, míg alul opálos és matt. A sárgás virágok tavasszal jelennek meg, egyneműek, a levelek tövénél csoportokba rendeződnek. A termése egy kis zöld olívabogyóhoz hasonló, ami az érés során kékes-fekete és nagyon aromás lesz

Mediterrán területen vadon nő, de ültetik kertekbe sövénynek, parkokba díszfának.

A főzet emésztést elősegítő hatású, megakadályozza az erjedést, csökkenti a gyomorfájdalmat és megszünteti az étvágytalanságot.

A forrázatot régen meghűlés és reumatikus panaszok esetén alkalmazták (ebben az esetben kiváló hatású a bedörzsöléshez használatos babérolaj is.)

Kedvelt fűszernövény, gyakran teszik száraz hüvelyesekkel, káposztával vagy burgonyával készült ételekbe. A konyhai felhasználáson kívül illatos fürdőt is készíthetünk babérral, ehhez a főzetét használjuk (két maréknyi levelet forrásban, lévő vízben egy órán át, főzünk, majd a fürdővízbe öntjük). Az illóolajat reumás fájdalmak, rándulások, ficam esetén bedörzsöléshez használjuk.

A rómaiak és a görögök korában szent növény és a győzelem szimbóluma volt. Anollón isten fájaként tartották számon.

 

 
Hirdetés
A honlapon található információk leírások csupán tájékoztató jellegűek, felhasználás, alkalmazás csak saját felelősségre!