inulin
|
Magas növésű, dudvás szárú, gumós évelő növény. Magot a mérsékelt égövben alig hoz. Őshazája Észak-Amerika. Nálunk már a burgonya előtt, a 17. században kezdett honosodni. A gumóhéj színe szerint különböztették meg a fehér, sárga, piros, illetve a füst vagy bronz árnyalatú változatokat. Úgy tartják, jobb minőségűek a piros, nagyobb hozamúak a fehér, sárga változatok. Az utóbbi években terelődött rá a figyelem, ugyanis a burgonya, mérgező szolaninjával ellentétben inulint tartalmaz. A csicsókát és a belőle készített édesítőszereket fogyaszthatják a cukorbetegek.
Gyökérzete 1-3 ujjnyi vastag gyökértörzsből és az abból eredő, átlag ujjnyi vastag, arasznyi hosszú gyökerekből áll. A gyökérzet húsos, nyálkás, könnyen eltördelhető, kívül fénylő fekete, belül fehér; szagtalan, kellemetlen émelyítő ízű. Fekete gyopár tőlevelei hosszúnyelűek, lemezük 20-30 cm hosszú, lándzsa vagy tojás alakú, hegyes, hullámos élű. Szára 50-80 cm magas, egyenes, elágazó. Szárlevelei a tőleveleknél kisebbek, ülők, a száron a következő levélig lefutók. Virágzata 5-15 virágú kunkor, a párta harang alakú, 10-15 mm hosszú, ibolya- vagy rózsaszínű, néha sárgásfehér. A növény egész nyáron át virágzik. A gyökérdrog 8-10% cseranyagot, glikozidot, kolint, cukrot, nyálkát, keményítőt, inulint, gumit, gyantát, aszparagint, nyomokban illóolajat tartalmaz. A gyökérből áztatással készült kivonat gyomorfekély és bélfekély ellen hatásos, valamint csonterősítő, a csonttörés hegképződését segíti elő. Zúzódásokra, sebekre, visszérgyulladásokra borogatónak használják. Ajánlják toroköblítőnek is. A levéldrog sok cseranyagot, egy alkaloidát, egy glikozidot és kolint tartalmaz. Teáját légzőszervi és emésztőszervi megbetegedések ellen fogyasztják.
A katángkóró gyökere karó alakú, 10-25 cm hosszú, legfeljebb ujjnyi vastag, kívül világos szürkésbarna, belül fehéres színű, húsos, később fás állományú, szagtalan, kesernyés ízű. A fiatalabb növény csupán tőleveleket fejleszt, majd később hajt szárat is. Szára 1 m magasra is megnő, kemény, bordázott, elágazó. Tőlevelei 20-30 cm hosszúak, lándzsa alakúak, durván, öblösen fogasak (a gyermekláncfűéhez hasonlók). Szárlevelei kisebbek, ülők, a felsők lándzsásak, épek. Virágfészkei a szárhajtások felső részén egyenként vagy csoportosan állnak. Pártájuk világoskék színű, napos időben nyílnak. A katángkóró gyökérdrog tartalmaz 10-15% inulint, 0,1-0,2% intibint, 4,5-9,5% fruktózt, 4,71,5% pentozánt, kolint, laktucerolt, gumit és laktopikrin-tartalmú tejnedvet. A fűdrog tartalmaz: inulint, fruktózt, kolint, gyantát, cianidin-származékot, 0,1-0,2% cikoriin glikozidikus keserűanyagot. Teáik étvágygerjesztő, emésztést serkentő, epebántalmak és májbántalmak, valamint magas vérnyomás ellen használják.
Parkok gyepének a díszítésére fűmagokhoz is keverik. 3-5 cm hosszú tőlevelei rózsában állnak, fordított tojásdadok vagy lapockásak, finoman csipkés, fogas szélűek. Tőkocsányuk 5-10 cm hosszú, rajtuk egy 2-3 cm átmérőjű fészekvirágzat fejlődik. A sugárvirágok fehérek, pirosas csúcsúak, á korongvirágok sárgák, kora tavasztól virágzik. A drog inulint, szaponint, nyálkát, csersavat, keserűanyagot tartalmaz. A rukerc teája nyálkaoldó, vizelethajtó, izzasztó, vértisztító és vérnyomáscsökkentő hatású.
|
Csicsóka Helianthus tuberosus
A fekete gyopár vagy fekete nadálytő (Symphytum officinale L.) az érdeslevelűek családjába tartozó, nyirkos réteken, ártereken, csatornák mentén élő, érdes, szúrós szőrökkel borított, évelő növény.
A fészkesvirágzatúak családjába tartozó katángkóró (Cichorium intybus), úton-útfélen mindenféle igen elterjedten termő, évelő növény. Nemesített változatának gyökerét pótkávé készítésére nagyban termesztik.
A rukerc vagy százszorszép (Bellis perennis) a fészkesvirágzatúak családjába tartozó, réteken, legelőkön gyakran előforduló, kicsiny, évelő növény.