vértolulás
|
Félméter magasra megnövő növény, szára hengeres, apró szőrökkel fedett. Levelei szárnyasan hasogatottak és egyes levélkék fogazottak. Virága sárgaszínű. Termése becő. A mag világossárga. Elsősorban termesztik, de elvadulva is található. Sinapis albae Bemen néven magja kereskedelmi cikket képez.
A fehér mustárt kellő óvatosság mellett, belsőleg, mint bélizgatót, vizelethajtót, gyomormelegítőt, kőbántalomnál (lithiasis), vízkórnál, izületi lobnál hashajtónak szokták használni. (1 kávéskanálnyit éhgyomorra lenyelni.) Csuklásnál 1 kávéskanálnyit 120 gr vízzel leforrázunk, és ezt itatjuk. Elterjedtebb külső használata az, amikor magjából friss mustárlisztet készítenek. A mustárliszt felhasználása, mint mustárpép, hideg vízzel (a melegvíz myrosin anyagát elbontja), vagy növényecettel történik olyképpen, hogy a mustárpépet ruhára kenve, felhasználják vértolulás levezetésére, szúró mellfájdalmakra, tüdőgyulladásnál köpet Nyirokdaganatra. 1:5 sapo kalinussal kenőcsöt készítünk friss mustárliszttel, és azt a bőrre kenjük. Valószínűleg a test melegétől keletkezett kéksavnak (cyansav) köszönhető a kenőcs gyógyító hatása.
Magasabbra nő meg, mint a fehérmustár, levelei közül az alsók nyelesek, szárnyasan szeldeltek, a felsőlevelek kisebbek, lándzsásak, fűrészesen fogazottak. Virága olyan, termése valamivel kisebb, mint a fehér mustáré. A mag színe azonban vöröses barna. Főleg termesztik.
A fekete mustár magjából zsíros- és illóolaj készül és ugyanúgy, mint a fehér mustárnál, olajának kipréselése után visszamaradt mustárpogácsa igen jó állati táplálék. A fehér mustárral együtt igen értékes konyhafűszer és rendszerint vele együtt készülnek belőle a különböző gyártmányú sűrű és híg mustárfélék. Mint gyógyszer ugyanarra a célra szolgál, és ugyanolyan formában használják fel, mint a fehér mustárt. Illóolaja a bőrre, főleg azonban a nyálkahártyákra erősen izgató. Belsőleg nem használjuk. Mustár. Veszünk 500 gr fekete mustárlisztet, 500 gr fehér mustárlisztet, 100 gr fehérlisztet, 10-15 gr törött szegfűborsot, 5 gr gyömbérport, 5 gr törött borsot, 2 gr szegfűszegport, 100 gr konyhasót és ízlésünknek megfelelően 100-150 gr cukorport. E keverékhez lassanként keverés közben erősebb bor- vagy gyümölcsecetes vizet adunk annyit, míg kívánságunk szerint sűrűbb vagy vékonyabb pépet kapunk. A mustárt szokás borral, vagy musttal elkészíteni, de úgy is csinálhatjuk, hogy a fűszereket egyáltalában elhagyjuk.
A VIII. századra Indiában és Indonéziában is igen népszerűvé vált. Így aztán nem meglepő, hogy az 1602-ben alapított Holland Kelet-indiai Társaság is átvette és egy csapásra Európában is közkedveltté tette. 1640-re az ital teljesen elterjedt az angol felső tízezer körében, akik délutáni frissítőként fogyasztották, s e szokás ma is olyan élő, mint valaha. A kínaiak a teát pek-ho néven nevezték, s az angol nyelv a szót pekoe alakban átvette. Hogy mennyire megkedvelték az italt, az is mutatja, hogy mint isteni nedűt, a görög thea (istennő) szóról nevezték el.
A tea kedvező hatásai A teacserje 3 stimuláns vegyi anyagot, koffeint, treobromint és teofillint tartalmaz, s ez a növény hagyományos alkalmazását is megmagyarázza.
Meghűlés, vértolulás, asztma A tea valamennyi stimulátora bronchodilátor, vagyis olyan anyag, amely a légzést azzal serkenti, hogy kitágítja a bronchikus hörgőket. Ez teszi lehetővé hagyományos alkalmazását a légúti panaszok enyhítésére. Az orvosok az asztma kezelésére gyakran gyógyszerészeti teofillin készítményeket írnak fel.
Hasmenés A tea összehúzó hatású tanninokat is tartalmaz, ez a növény hasmenést, megfogó hatását is magyarázza.
Fogszuvasodás A tea fluorid forrásként sem utolsó, a fluorid, pedig erősíti a fogat a szuvasodás ellen. A zöld, akár a fekete tea magasabb mennyiségű fluoridot tartalmaz, mint a fluorozott víz. A tea tannintartalma szintén előnyös, mivel hatékony a szuvasodást előidéző baktériumok ellen.
Sugárzás A teában lévő tanninok egy része, a katechinok hasznosak lehetnek a sugárzások okozta szövetroncsolások megelőzésében: egy tanulmány szerint megakadályozza a radioaktív stroncium izotóp beépülését a csontvelőbe. Ez egyben azt is jelenti, hogy előnyös radioaktív szennyezésektől besugárzást szenvedett személyek esetében a rákbetegség megelőzésében. Más vizsgálatok azt mutatták, hogy a radioaktív sugárzással kezelt állatok esetében a tea hozzájárult a leukémia kialakulásának megakadályozásához.
Figyelemfelkeltő lehetőségek A kávé emelheti a koleszterinszintet, de egy tanulmány szerint állatokon a tea ezzel ellentétben éppen csökkenti azt. A cserje esetleg embereken is hasonló hatást fejt ki. A tanninok bizonyos mértékű antivirális hatást is hordoznak, és kínai vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a tea a hepatitis ellen is hatásos lehet. A hepatitis súlyos betegség, amely orvosi kezelést tesz szükségessé, de lábadozás alatt a tea nem árthat, sőt esetleg előnyös hatású is lehet.
|
|
|
Hatóanyaga: myrosin, sinigrin, zsíros olaj stb.
leválasztására, keresztcsont fájdalmakra, ájulás, szenvtelenség (apátia) eseteiben. A mustárpépet részint a fájdalmas testrészre, részint a beteg talpára szokták helyezni, úgy, hogy a bőrre egy nedves kendőt borítunk, és erre tesszük a vászonba elhelyezett pépet, mely addig marad ott, amíg a beteg kibírja. Ezután a kivörösödött bőrre tiszta gézt teszünk. A fent említett betegségek enyhítésére mustárpapír is kapható a kereskedésekben, mely ugyancsak erélyes bőrizgató. A mustárolaj szesszel elkeverve (1 gr 50 gr alkoholra), igen erősen ható külsőszer és a fent elmondott esetekben is használható. E szerek alkalmazásánál kellő óvatosságot ajánlunk.
Fekete mustár (Brassica nigra. Sinapis nigra)
A drog neve: sinapis nigrae semen. Hatóanyaga: sinigrin, allylmustárolaj és zsíros olaj.
A hagyományos kínai medicina legalább 3000 éve használja a teát, többek között a fejfájás, a hasmenés, a vérhas, meghűlések, köhögések, asztma és a légzőrendszer egyéb megbetegedései ellen.