Aszatgyanta
![]()
Az aszatgyanta (Asa foetida), a Perzsa-öböl környékén, Afganisztánban, Iránban honos, különböző Ferula fajok beszáradó tejnedve, gumigyantája. Világosbarna színű, friss törésű felületén fehér, de itt is hamar megbarnuló, fokhagymára emlékeztető szagú, kellemetlen csípős, keserű ízű. Gyantát, gumit, illóolajat, ferulasavat, vanilint, fermentet tartalmaz.
Az aszatgyanta régebben a népi gyógyászatban emésztés elősegítésére, ma már úgyszólván csak az állatgyógyászatban használják. Régi babonás szer!


