Zedoária gyökér
A zedoária gyökér valószínűleg Indiában honos, Srí Lanka, India, Kína, Japán egyes területein termesztett növény (Curcumma zedoaria) gyökértörzse. A drog világosbarna vagy színes parával fedett, vastag körte alakú, és legtöbbször harántszeletekre vágva jön forgalomba.
A zedoária gyökér szaga kámforra emlékeztető, fűszeres, keserű ízű. Illóolajat, keményítőt stb. tartalmaz. Gyomorerősítő fűszerként, ízjavítónak és likőrök készítéséhez használják. Alkotórésze az illatos eceteknek. Helyettesíthető az angyalgyökérrel.
Címkék:
Még ezek a cikkek érdekelhetik Önt.
