látásjavító

Feketeribizli (Ribes nigrum)

Különleges tulajdonsága: azon kívül, hogy igen nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamint, a legtöbb növényhez képest megfelelően tárolható még jóval leszedése után is, és ellenáll az oxigén és a magas hőmérséklet hatásainak.

Egyéb hasznos összetevők: cukrok (glukóz és levulóz), a C-vitaminon kívül, C2- (vagy P-) vitamin, foszfor, klór, nátrium, kálium, magnézium, kalcium, almasav, pektin, antocianidin színezékek (érvédő és látásjavító) és flavonoidok.

Javallatok: ízületi gyulladás, köszvény, reuma, a tüdő megbetegedései, torokgyulladás, májbetegségek, emésztési problémák, hasmenés, hajszálérfal-gyengeség, a retinát érintő megbetegedések. Vértisztító, emésztésjavító, vizelethajtó, májvédő, köptető, érvédő.

Ideális fogyasztási módjai: friss gyümölcs, főzete (torokgyulladás), szirup, krém (rétegezzünk fekete ribizlit és cukrot egy üvegbe, zárjuk le, és hagyjuk állni néhány hónapot, majd az egészet szűrjük le), lekvár és gyümölcskocsonya, likőr és gyógyhatású bor.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok: aki nem szereti a fekete ribizli nem éppen kellemes ízét és aromáját, az fogyassza befőtt, szirup, likőr vagy gyógybor formájában, amelyek megőrzik tulajdonságainak nagy részét.

A Goji bogyó (Lycii fructus) vagy farkasbogyó az ördögcérna nemzetségbe tartozó egyes fajok ehető termése. A hagyományos kínai medicinában a vese, a máj és a szem betegségei ellen alkalmazták. A kínai gyógyászat szerint a máj egészsége befolyásolja a látásunkat is, tehát ha megszabadulunk a máj betegségeitől, a szemünk állapota is javulni fog. A kínaiak immunerősítőként, látásjavítóként, májvédőként és vágyserkentőként is fogyasztják. A hagyományos kínai medicinában egyesek szerint már 5000 éve felismerték a goji bogyó emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait. Napjainkban ezek a hatások teszik egyre népszerűbbé ezt a vöröses színű, tápláló bogyót.

A Földön ismert valamennyi növény közül ez tartalmazza a legtöbb béta-karotint, melynek a luteinnel és a zeaxantinnal együtt alapvető szerepe van a szem egészségének megóvásában és a káros szabadgyökök megkötésében.

A farkasbogyó gyakorlatilag az emberi szervezet minden pontjára jótékony hatással van, hiszen széles tárházát tartalmazza vitaminoknak, ásványi anyagoknak, rostoknak és poliszacharidoknak. Magas antioxidáns és poliszacharid-tartalma miatt erősíti az immunrendszert, megóvja szervezetünket a roppant kártékony és veszélyes szabadgyököktől. Hosszú élet gyümölcsének is nevezik, mivel hatásai nagyban köszönhetőek annak, hogy a bogyó szintén egyedülálló abban, hogy tartalmazza az élet működéséhez elengedhetetlen esszenciális aminosavakat (18-féle) és 21-féle ásványi anyagot. Számos betegség tüneteinek kezelésére, megelőzésére használható, mint például a cukorbetegség, a magas vérnyomás, a láz és a korral összefüggő szembetegségek. Gazdag tápanyagtartalmának köszönhetően a erősíti az izomzatot is és jobb közérzetet biztosít. Javítja az emésztést, és a szervezet egyedüli méregtelenítő szervét, a májat óvja, védi.

A farkasbogyó használata felnőttkori diabétesz ellen Kínában hagyományosnak mondható, mivel megteremti az egyensúlyt a vércukorszint és az inzulinválasz között.

A bogyóban található flavonoidok védik a vörösvértesteket.

Az újabb felfedezések szerint a bogyó memóriajavító, az agysejtekre is jótékony hatást gyakorol. Betain tartalma miatt, pedig akár az Alzheimer-kór elleni küzdelemben is a segítségünkre lehet. Fogyasztásával ugyanis fiatalon tarthatjuk elménket, és akár védekezhetünk az Alzheimer-kór által bekövetkező szellemi hanyatlás ellen is.

A goji bogyót, a piros színű, nyers termést elrágcsálva, a szárított bogyókat vagy vízbe áztatva teába (müzlivel, turmixokhoz), de akár főzve is különböző kásákkal fogyasztják. Édes, enyhén csípős ízével és gazdag, fűszeres illatával nagyon finom táplálék.

Piros ribiszke (Ribes rubrum)

Citromsavat, nyálkát, C-vitamint, pektint tartalmaz. Emésztést elősegítő hatású, vizelethajtó és enyhe vérnyomáscsökkentő.

Az érett termést, amit július-augusztusban szednek le, a teljes fürtöket leszakítva. Mélyhűtve sem veszíti el hatóanyagát.

A piros ribiszke erős cserjetőrzzsel rendelkezik, melyből évről évre sok új tőhajtást nevel. Szárrendszere általában felfelé törekvő, szórt állású levelei széles tojásdadok, 3-5 karéjúak. Virágzata lefelé hajló fürt, a virágtakaró zöldes. A virágok hímnősek, hírnelőzőek, a csészelevelek zöldesek vagy piroslóak. A termőrészek 3-4 éves korukban hozzák a legtöbb, fényes, piros bogyótermést. Hazánkban a termőterülete kb. 800 hektár, az évenkénti termés, pedig 5-6 ezer tonna.

Az érett bogyót és a ribizlilét vizelethajtónak, valamint a gyomor- és bélműködés szabályozására használják. A gyümölcsvelőből készült pakolással égési sérüléseket kezelnek.

A szépségápolásban a gyümőlcsvelőt hidratáló és bőrtápláló arcpakolásokban alkalmazzák.

A konyhában a friss ribizliből lekvárt, befőttet, szörpöt, zselét készítenek.

Rokonfaja, a Ribes nigrum (fekete ribiszke) gyógyászati szempontból még értékesebb, magas vastartalma miatta vérszegénység kezelésében alkalmazzák, a belőle készült lekvár vagy szörp, pedig sugárvédő gyógy-élelmezési cikk.

A friss gyümölcs, a gyümölcsvelő vagy a gyümölcslé fogyasztása javasolt a látás javítására, az emésztés rendezésére és a vizeletürítés serkentésére. A levelekből készített forrázat vizelethajtó és méregtelenítő hatású.