alultápláltság

Fenyőmag (Pinus pinea)

Különleges tulajdonsága: a fenyőmagok, amelyek a fenyőtoboz szorosan álló fás pikkelyei között helyezkednek el, jól ismertek balzsamos, köptető és gyulladáscsökkentő, idegerősítő, vitalizáló tulajdonságaikról. A fenyőmag ezért igen hatásos a légcső és a tüdő megbetegedései esetén.

Egyéb hasznos összetevők: olaj (45%), fehérjék (35%), cukrok, B1- és B3-vitamin, ásványi sók.

Javallatok: a már említett légzőszervi megbetegedéseken túl alultápláltság, problémás élethelyzetek (fejlődés, terhesség, időskor), idegrendszer zavarai.

Ideális fogyasztási módjai: étkezések közti energiapótló harapnivaló vagy nyers zöldségekből készült egytálételek kiegészítője más magvakkal és olajos termésekkel együtt, töltelékek és hagyományos sütemények, szószokhoz, valamint tápláló és étvágygerjesztő körítésekhez.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok: a zsírtartalmú összetevők magas aránya miatt a fenyőmag tárolásánál figyelmesen kell eljárnunk, mivel rövid időn belül keserűvé és kellemetlen ízűvé válik. A kereskedelemben kapható magokat éppen ezért általában különféle módon kezelik, vagyis igencsak ajánlott, ha van rá lehetőségünk, magunk gyűjteni fenyőmagot és mihamarabb elfogyasztani.

Lepényelégtelenség vagy placenta elégtelenség esetén az anyánál, képtelen a gyermeket a szükséges ideig megfelelően táplálni. A gyermeknél alultápláltság, a placenta bolyhok szklerózisa miatt a placenta vérellátási zavarai erősen dohányzó anyáknál, nem megfelelő táplálkozásnál, mérgezőanyag túlterhelésnél, huzamos ideig tartó fogamzásgátló szedésénél, túlhordott csecsemőknél.

Amit tenni kell!

Az anyánál felismerni a hiányos táplálkozást, és feltárni a mögöttes okokat, belátni, hogy ez a helyzet mennyire veszélyezteti a gyermek életét, például az intelligencia fejlődését. Lepényelégtelenség esetén idejében megbékülni a terhességgel és az anyaszereppel, a gyermekbe bizalmat helyezni, táplálni és szolgálni.

Pisztácia (Pistacia vera)

Különleges tulajdonsága: a pisztácia nagyon tápláló (100 g pisztácia 580 kalóriát tartalmaz) és meglepő módon foszforban gazdag. Egy marék pisztácia ideális kalóriadús harapnivaló, így segítséget nyújt azoknak, akik intenzív és hosszadalmas szellemi tevékenységet folytatnak

(akik ráadásul gyakran étvágytalanok, vagy rendszertelenül étkeznek).

Egyéb hasznos összetevők: zsírok (55%), fehérjék (25%), a B csoport vitaminjai és a friss magokban E-vitamin, klorofill.

Javallatok: gyengeség, alultápláltság, fáradtság és szellemi túlterheltség, a fejlődés nehéz időszakai (főként tanuló fiatalok számára). Tápláló, roboráló

Ideális fogyasztási módjai: a héjak eltávolítása után a fenyőmaghoz hasonlóan készíthetjük el (lásd Fenyőmag), a pisztáciát törjük és dolgozzuk össze datolya húsával, majd adjunk hozzá vizet és cukrot, így egy hagyományos hurutoldó italt kapunk.

Figyelmeztetések és ellenjavallatok: úgy bizonyosodhatunk meg arról, hogy a pisztáciát a megfelelő módon szedték és kezelték, hogy összetéveszthetetlenül fényes zöld a színe és nem találjuk rajta a só árulkodó jeleit, ne feledkezzünk meg a pisztácia nagy kalóriatartalmáról, mert olyan ízletes, hogy lakmározásra csábít.