Fenyőmag
Fenyőmag (Pinus pinea)
Különleges tulajdonsága: a fenyőmagok, amelyek a fenyőtoboz szorosan álló fás pikkelyei között helyezkednek el, jól ismertek balzsamos, köptető és gyulladáscsökkentő, idegerősítő, vitalizáló tulajdonságaikról. A fenyőmag ezért igen hatásos a légcső és a tüdő megbetegedései esetén.
Egyéb hasznos összetevők: olaj (45%), fehérjék (35%), cukrok, B1- és B3-vitamin, ásványi sók.
Javallatok: a már említett légzőszervi megbetegedéseken túl alultápláltság, problémás élethelyzetek (fejlődés, terhesség, időskor), idegrendszer zavarai.
Ideális fogyasztási módjai: étkezések közti energiapótló harapnivaló vagy nyers zöldségekből készült egytálételek kiegészítője más magvakkal és olajos termésekkel együtt, töltelékek és hagyományos sütemények, szószokhoz, valamint tápláló és étvágygerjesztő körítésekhez.
Figyelmeztetések és ellenjavallatok: a zsírtartalmú összetevők magas aránya miatt a fenyőmag tárolásánál figyelmesen kell eljárnunk, mivel rövid időn belül keserűvé és kellemetlen ízűvé válik. A kereskedelemben kapható magokat éppen ezért általában különféle módon kezelik, vagyis igencsak ajánlott, ha van rá lehetőségünk, magunk gyűjteni fenyőmagot és mihamarabb elfogyasztani.
