Gyógynövények A-Z-ig
Nyugati és kínai gyógynövények ABC sorrendben. A kínaiak sok esetben, más terápiára használják a gyógynövényeket, mint az európaiak. Felhasználásukat mindenki saját felelősségére alkalmazhatja.
 |
Ligusticum sinense
Ez a növény a lestyán (Ligusticum levisticum vagy Ligusticum officinale) közeli rokona, amelyet nyugaton konyhai fűszerként alkalmaznak. A Kao Pent menstruációs problémák esetén, illetve szülés után is javasolják,...
|
 |
A kapcsos korpafű. (Lycopodium clavatum) a korpafűfélék családjába tartozó, nyugati határszéleink sovány talajú erdőiben termő, kúszó szárú, harasztnemű növény. Érett spóráit gyűjtik, amely tömegben világossárga,...
|
 |
Kapor (Anethum gravoelens Fűszerkapor, uborkafű)
Többszörösen szárnyalt levelei vannak. A virágernyő nyúlánk, sugaras. A termés hosszúkás, tojásalakú. 1 éves, kellemes illatú növény. Művelik, de néha vadon is terem....
|
 |
A kaporrózsa vagy tavaszi hérics (Adonis vernalis) a boglárkafélék családjába tartozó, szárazabb, napos, füves lejtőkön, köves, homokos mezőkön, helyenként tömegesen termő, évelő növény. Mérgező!
Gyökérzete fénylő...
|
 |
Káposzta, főzelék (Brassica oleracea)
Nálunk több fajtáját termesztik, mert kedvelt és kitűnő főzeléket szolgáltat. Itt a „savanyú" káposztáról lesz szó.
A savanyú káposzta készítésénél kevés sót szabad csak...
|
 |
A farkasalma-félék családjába tartozó kapotnyak (Asarum europaeum), árnyas erdőkben (főként bükkösökben) élő, áttelelő levelű, évelő növény. Erős hatású.
Gyökértörzse barna, vékony, kúszó, elágazó, fekete...
|
 |
A Földközi-tenger mellékén honos kapri (Capparis spinosa) nevű cserjék vagy kisebb fák borsó nagyságú virágbimbóit összegyűjtik, sós ecettel tartósítják, majd kisebb-nagyobb egységekbe csomagolva forgalomba hozzák.
A...
|
 |
Ez a gumószerűen megvastagodott szár, amelynek íze, a benne lévő mustárolajoktól oly jellegzetes, értéke tápanyagokban gazdag zöldségféle. Nemcsak nagy anyáink kertjében virított, hanem a mi modern étrendünkben is állandóan...
|
 |
Indiában élő, 3 méter magasra is megnövő kardamom (Elettaria cardamomum). Szürkéssárga vagy barnás színű, illatos magokat tartalmazó termései adják a drogot.
A kardamom termés kb. 5% illóolajat, zsíros olajat, keményítőt,...
|
 |
Ha nem is rendszeresen, de főként az őszi, tél eleji hónapokban szívesen tálaljuk a karfiolt önállóan vagy köretként. Elkészítése nagyon egyszerű, tele van tápanyagokkal és laktat.
Hatalmasra megnőtt feje egy elhúsosodott...
|
37. oldal / 80
