Ribiszke
Minden ribiszkeszem valóságos multivitamin-tabletta, így többek között hihetetlenül sok C-vitamint tartalmaz (a fekete ribiszke még több C-vitamint). A gyümölcsben más életfontosságú tápanyagok is magas koncentrációban találhatók. A ribiszke még érett állapotban is pikánsan savanyú.
Az erdei ribiszke Nyugat- és Közép-Európában őshonos, de csak a Kárpát-medencéig. A vadon nőtt piros ribiszke később, nemesítése után került a kertekbe. A fekete ribiszke elterjedési területe Közép-Szibériáig tart. Nálunk védett faj a hansági, szigetközi láperdőkben.
Hatóanyagai
Tudományos felmérés szerint minden ribiszkeszemben 2 mg C-vitamin található, így naponta 35-40 szem fedezi a szervezet szükségletét. Az állatokkal ellentétben az emberi szervezet nem tud C-vitamint előállítani, ezért napi pótlása életfontosságú. A C-vitamin a szervezet mintegy 70 milliárdnyi sejtjében működő enzimfolyamatok biokatalizátora.
A ribiszkében lévő festékanyagok karotinokat tartalmaznak, amelyekből egy fontos immunanyag, az A-vitamin keletkezik. Az A-vitamin nemcsak a nyálkahártyákat védi, egyúttal serkenti az anyagcserét is, és így természetes frissítőként hat, fokozza az életerőt. A ribiszkében sok niacin (fontos az idegműködéshez), pantoténsav (sejtlégzésnél, a szép hajhoz) és kálium (segíti a víz kiürülését és a tápanyagok szállítását) is van, továbbá bőségesen tartalmaz még vasat (a vérképzéshez) és fontos ásványi anyagokat, mint magnéziumot és mangánt (jelenléte fontos a szív működéséhez, a jó hangulati szint fenntartásához és a koncentrálóképességhez).
A ribiszke kedvező hatásai
- erősíti az immunrendszert, a hormontermelést
- aktiválja a sejtek anyagcseréjét és a vérképzést
- védi a sejteket a szabad gyököktől
- védi a nyálkahártyákat
- megnyugtatja az idegeket
- javítja a szívfunkciót, az izomműködést
Csillapítja a szamárköhögést
A fekete ribiszke leve csillapítja a szamárköhögés, okozta rohamokat. Rekedtségnél vagy a hangszálak túlságos igénybevételekor hasznos a fekete ribiszke levével gargarizálni.
