Vörös káposzta
Nagy mennyiségű szelént szív magába a talajból a vörös káposzta , többet, mint bármelyik másik haszonnövény. Talán, hogy védje általa a víztartalmú sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól? A szelén azonban nem az egyetlen kincs, amit a vörös káposzta tartogat számunkra.
A keresztesvirágúak családjába tartozó káposztafélék közül már idáig több káposztafajtát mutattunk be. A vörös káposzta a fejes káposztának bíborlila levelű formája (a fehér alakot hívják általában fejes káposztának a magyarok). A tartós vörös káposztát elraktározzák, és egészen áprilisig árusítják, egyébként tavasztól őszig terem, és friss áruként kapható. Hosszabb tenyészidejű, mint a fejes káposzta.
Hatóanyagai
A vörös káposztában lévő szelén terápiás spektruma igazán széles: csökkenti a magas vérnyomást, elősegíti az izmok, különösen a szívizom oxigénellátását és különböző betegségek elleni ellenanyagok termelését, a nehézfémektől méregteleníti a szervezetet, megelőzi a férfiak meddőségét (a herék szeléntartalma különösen nagy).
A szeléntartalmú enzim, a dejodináz aktiválja a pajzsmirigyet, miáltal elevenebbé tesz bennünket, és növeli az életerőnket. A szelén védi emellett a thymust (csecsemőmirigy) is, amely szervünk az immunrendszer és a fiatalság központja.
A vörös káposzta azonban nemcsak szelénből áll, hanem niacinban (szükséges a sejtek energiaellátásához, a jó hangulathoz és az anyagcseréhez), folsavban (kell a vérképzéshez, a hormontermeléshez, a növekedéshez), C-vitaminban (az immunrendszer és a mentális egészség fenntartásához) és cinkben (kell a kötőszöveteknek, az agyműködéshez és a libidóhoz) is gazdag. A vörös káposzta jelentős ballasztanyag-tartalma a bélnyálkahártya külön ajándéka. Ezek a ballasztanyagok magukba szívják az emésztőnedveket, miáltal méregtelenítő és zsírmegkötő hatásuk van. Gyorsítják a belek mozgását, ezáltal megszüntetik a bélrenyheséget és a székrekedést. A főzelékek, így a vörös káposzta hatására is, a sérült bélnyálkahártya rövid idő alatt (öt nap és három hét között) regenerálódik.
A vörös káposzta gyógyhatásai
- erősíti az immunrendszert
- csökkenti a magas vérnyomást
- megszünteti a székrekedést, bélrenyheséget
- méregteleníti a beleket
- segíti a víz kiürülését és a fogyókúrák sikerességét
- szükséges a bélnyálkahártya felépítéséhez és az egészséges bélflórához
- serkenti a spermaképzést
- fokozza a libidót és a potenciát
- aktiválja a pajzsmirigyet, védi a thymust
- növeli a sejtenergiát
- aktiválja a sejtnövekedést, fiatalít
- közvetve javítja a hangulatot
- segíti új kötőszövetek képzését
- serkenti az agyműködését
A szelén magános nyomelem.
Az egyik immunenzim alkotórésze, nélküle sejtjeink nem lennének életképesek, ezért a vörös káposztában lévő szelén jelentősége nem értékelhető eléggé. A savanyú esők kéntartalmú vegyületei csaknem teljesen meggátolhatják a növények szelénfelvételét a talajból.
A vörös káposzta 100 grammja a talajviszonyoktól függően akár 5 mikrogrammnyi szelént is tartalmazhat, jól hasznosítható formában (a növényekben lévő szelén mennyisége messze meghaladja a húsok szeléntartalmát).
Egészséges belek
Ha a belek egészségesek és szabályosan működnek, az ember kifogástalanul érzi magát, és gondtalan. A természetgyógyászat az egészséges bélműködésnek nagy jelentőséget tulajdonit a betegségek megelőzésében és kezelésében egyaránt. Az emésztőcsatorna csakugyan
a legfontosabb salaktalanító és méregtelenítő rendszerünk. A főzelékekkel sokat tehetünk az egészséges bélflóra fenntartásáért. A vörös káposzta, nyersen vagy főzelék formájában, ezek közé tartozik.
