Keresés

Add a Startlaphoz

Hírdetések

Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

kortizon

gombákPanthóthen ógörögül azt jelentette, hogy „mindenütt", és éppen ebből ered a „pantotén", a B5-vitamint alkotó sav elnevezése, ugyanis minden egyes állati és növényi eredetű élő szövetben jelen van.

Mire jó?

A növekedéshez B5-vitaminra van szükségünk, és így a sejtek létrejöttét segíti elő. A B5-vitamin hozzájárul annak a koenzimnek a létrehozásához, amely közrejátszik az energiatermelésben részt vevő szénhidrátok, zsírok és fehérjék szervezetünkben zajló anyagcseréjének szabályos működéséhez.

A pantoténsav további szerepe szerint elősegíti az antitestek megjelenését, továbbá lehetővé teszi az idegrendszer normális működését, stimulálja a nemi hormonok és a kortizon kiválasztását, könnyíti a mellékvesék mirigyeinek aktivitását és segít a bőr és a haj egészségének megőrzésében.

 

Barátai és ellenségei

A többi B-vitamin és a C-vitamin pantoténsav hatásának erősödéséi eredményezi, ezzel szemben a kávé, az alkohol és az antibiotikumok pusztítóan hatnak rá.

 

Hiánya

A „mindenütt" való előfordulása az élelmiszerekkel kapcsolatosan enyhébb megállapítást tesz szükségessé: „szinte minden" állati vagy növényi eredetű élelmiszerben van annyi pantoténsav, hogy ne lehessen a hiányáról beszélni. Azonban annál inkább lehet szó hiányról az általános legyengüléses és rosszul tápláltság állapotaiban, felszívódási zavarokban megnyilvánuló bélbetegségek formáiban, vagy olyan gyógykezelések alkalmával, amikor hosszú időn keresztül szed a beteg antibiotikumokat, valamint alkoholfüggőség esetén. A hiány megmutatkozhat a bőrbántalmak, hajhullás, emésztési zavarok, hasmenés, depresszió, kimerültség, migrén formájában, továbbá nagyon jellemző, hogy a beteg a talpának égő fájdalmára vagy izomgörcsökre panaszkodik.

 

tojásMiben fordul elő?

Abszolút mértékben a leggazdagabb a B5-vitaminban a sörélesztő (12 mg van belőle 100 grammban).

Az állati eredetű élelmiszerekben igen magas arányban fordul elő, csökkenő mértékben:

  • májban (marha, bárány, csirke),
  • pisztrángban,
  • gorgonzola sajtban,
  • egész tojásban,
  • lazacban,
  • langusztában.

 

A növényi eredetű élelmiszereinkben említésre méltó, szintén csökkenő mértékben:

  • gombákban,
  • földimogyoróban,
  • szárított zöldborsóban,
  • szójában,
  • hajdinában,
  • lencsében,
  • napraforgómagban,
  • brokkoliban,
  • búzában,
  • teljes rizsben,
  • avokádóban,
  • csípős paprikában,
  • karfiolban,
  • kelkáposztában.

 

A felfedezéséről

A XX. század harmincas éveiben a vitaminokra irányuló kutatások révén fedezték fel, hogy a pantoténsav az élesztő alapvető növekedését idézi elő.

R. J. Williams amerikai biokémikus előállította a molekulát a birka májából, ám csak 1947-ben jutottak el a szükséges bizonyítékokhoz és állapították meg, hogy a pantoténsav szükséges az emberi szervezet anyagcseréjének bizonyos enzimes egyensúlyállapotához.

 

 

MadárcsucsorMadárcsucsor Solanum laciniatum

A madárcsucsor olyan gyógynövény, amelyet sem a múltban, sem jelenleg nem használnak fel közvetlenül. Nem található meg a gyógyszertárakban, gyógynövényszaküzletekben. Kizárólagosan a gyógyszeripar nyersanyagát képezi.

Ausztráliából, a polinéziai szigetvilágból származó évelő növény, melyet nálunk egyévesként termesztenek. Ilyen körülmények között is elérheti szára a 2-2,5 méter magasságot, elágazó. A levelek igen változóak, rendszerint aszimmetrikusan hasogatottak, hegyes, ép karéjokkal, szeletekkel. A virágok a felső levelek hónaljában fürtöket alkotnak. A párta ibolyaszínű, átmérője 4-5 cm. A termések tojásdad, sárgás-narancs színű bogyók, melyek fürtöket képeznek. Nálunk júliustól virágzik, egészen az első fagyokig.

A föld feletti részek 2-3% szterinvázas glikoalkaloidot tartalmaznak, főleg szolaszonint és szolamargint. Aglikonjukból, a szolaszodinból, ipari úton fél szintézissel kortizont és más szterinvázas hormont állítanak elő, melyeket eredetileg állati szervekből, vágóhidak termékeiből nyertek. A növényi nyersanyag sokkalta gazdaságosabb, mint az állati szervek, s mindenképpen elfogadhatóbb, mint az előző.