Körte
Körte (Pirus communis)
Különleges tulajdonsága: nagyon gazdag káliumban és szegény nátriumban, ezért hasznát vesszük abban, hogy e két ásvány közti általános egyensúlyt visszaállítsuk, főleg azok, akik nem tudnak lemondani a „sós" ételekről.
Egyéb hasznos összetevők: cukrok (leginkább levulóz), szénhidrátok, A-, B1-, B2-, C- és PP-vitamin, a káliumon kívül nátrium, foszfor, kalcium, magnézium, kén, klór, cink, réz, vas, mangán, jód, arzén, szerves savak, pektin, rostok.
Javallatok: vérszegénység, gyengeség, ásványi anyag hiány, fizikai és szellemi kimerültség, terhesség, bélzavar, székrekedés, izületi gyulladás, köszvény, reuma, cukorbetegek diétája. Vértisztító, vizelethajtó, hashajtó, nyugtató, és gyomorerősítő
Ideális fogyasztási módjai: a friss gyümölcs, étkezés előtt, gyümölcslé, aszalt körte, hagyományos sütemények hozzávalója.
Figyelmeztetések és ellenjavallatok: az érett körtéket nem lehet sokáig tárolni (mindössze egy vagy két napig), ezért tegyük hűtőbe, így nem vész el A-, B2- és C-vitamin-tartalma sem, egyesekre a körte erős hashajtó hatást gyakorol.
